Gourmet senza fatica, dalla cucina alla fabbrica.
Attrezzature per ogni postazione.
Dalla formatura e l'impasto alla cottura e alla frittura: attrezzature alimentari professionali progettate per una produzione costante e ad alto volume.
Formatrici per hamburger e polpetteABPM-10500
Formatrice per hamburger professionale a 3 corsie
Formatrice professionale per hamburger a tre corsie che produce fino a 180 hamburger al minuto, con stampi intercambiabili a 3 corsie e tripla interfogliatura con carta per la produzione di hamburger ad alto volume.
- Produzione
- 90–180 /min
- Corsie
- 3
- Peso netto
- 465 kg
Grattugie per formaggioAHCG-900
Grattugia per formaggio idraulica – alta produttività
Grattugia ultra robusta per produzioni continue ad alto volume, che abbina un motore autofrenante da 15 CV a un cilindro di spinta pneumatico per arrivare fino a 900 kg all'ora.
- Produzione
- 900 kg/h
- Motore
- 15 HP
- Certificazioni
- CE · UL
Forni da panificioAEBO-D2P4
Forno artigianale a due piani
Prestazioni di alto livello e controllo preciso in un robusto telaio in acciaio inox, progettato per panifici ad alto volume specializzati in pani artigianali dalla crosta spessa e croccante e dalla mollica morbida.
- Piani
- 2
- Camera
- 25.4 cm
- Platea in pietra
- 25 mm
Stagionatura e frollatura carniADAR-50
Frigorifero frollatore per carne – doppio vano
Frigorifero per frollatura a secco e scongelamento a doppio vano, con refrigerazione indipendente, circolazione d'aria incrociata e 1.416 L di capacità dietro porte in vetro Low-E.
- Capacità
- 1,416 L
- Intervallo temp.
- 0.5–12.2 °C
- Refrigerante
- R290
Forni per pizzaARPOG-160
Forno per pizza rotante a gas – due piani
Cottura professionale ad alto volume con due platee rotanti in ceramica ad azionamento elettrico in robusto acciaio inox: un elemento scenico per pizzerie, aeroporti, hotel e mercati.
- Produzione
- 160 pizze/h
- Riscaldamento
- 97,000 BTU
- Temp. max
- 370 °C
Friggitrici professionaliAOPBF-E4
Batteria di friggitrici elettriche ad alta capacità
Batteria di friggitrici ad alte prestazioni per fast food, grandi catene e cucine ad alta produttività che richiedono la massima resa e un recupero di temperatura costante.
- Vasche
- 4 × 55 lb
- Potenza
- 19 kW/vasca
- Efficienza
- > 90% ASTM
Un'ingegneria che rispetta la ricetta.
Ogni macchina che costruiamo viene giudicata con un unico criterio: il risultato ha ancora il gusto del fatto a mano?
Ingegneria di precisione
Dalle formatrici per hamburger ai forni a piani, ogni macchina è progettata per una produzione costante e ripetibile, lotto dopo lotto.
Costruite per lavorare
Acciaio inox per alimenti e motori industriali progettati per linee di produzione attive 24 ore su 24.
Qualità conforme UE
Operiamo nel rigoroso rispetto delle leggi e dei regolamenti UE in materia di igiene, sicurezza e durata.
Assistenza globale
Partner tecnici regionali e diagnostica da remoto mantengono attiva la vostra linea, ovunque operiate.
Dal primo contatto all'attrezzatura in funzione.
Un percorso semplice dalla prima conversazione a una macchina operativa nel vostro stabilimento.
Consulenza
Analizziamo il vostro menu, la dimensione dei lotti e gli obiettivi di produttività prima di consigliare le attrezzature.
Configurazione
Le macchine vengono configurate e collaudate in fabbrica secondo le vostre specifiche esatte, non su uno standard generico.
Messa in servizio
Installazione, taratura e formazione degli operatori avvengono in loco o tramite avviamento guidato da remoto.
Assistenza
Piani di manutenzione e ricambi originali garantiscono un'elevata operatività per tutta la vita della linea.
0+
Paesi serviti
0+
Macchine installate
0+
Anni di ingegneria
0%
Soddisfazione dei clienti
Pronti ad attrezzare la vostra cucina o linea?
Raccontateci il vostro menu e i vostri obiettivi di capacità: vi consiglieremo la configurazione di attrezzature più adatta.