ARPOG-160
Four à pizza rotatif au gaz – deux soles
Cuisson professionnelle à grand volume avec deux soles céramiques rotatives à entraînement électrique dans un habillage inox robuste : une pièce maîtresse spectaculaire pour pizzerias, aéroports, hôtels et marchés.
- Production
- 160 pizzas/h
- Chauffe
- 97,000 BTU
- Temp. max.
- 370 °C
Avantages intégrés
Deux soles rotatives
Deux soles rotatives en pierre céramique de 1 270 mm (50") de diamètre chacune.
Brûleurs de précision
Trois brûleurs à gaz à réglage précis délivrant 97 000 BTU.
Chaleur pour croûte boursouflée
370 °C (700 °F) en continu pour des croûtes parfaitement boursouflées.
Conçu pour la cuisine ouverte
Habillage haut de gamme tout inox, conçu pour tenir les cadences.
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Four à pizza rotatif au gaz à trois soles qui augmente le volume en hauteur tout en conservant le même encombrement au sol que le modèle à deux soles.
- Production
- 240 pizzas/h
- Chauffe
- 145,500 BTU
- Temp. max.
- 370 °C
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- Chauffe
- 145,000 BTU
- Vitesse
- 2 à 4× plus rapide
- Énergie
- Gaz
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Four à convoyeur au gaz de comptoir robuste, avec technologie d'air pulsé, puissance de 45 000 BTU et préréglages programmables pour une production de pizzas impeccable à grand volume.
- Chauffe
- 45,000 BTU
- Préréglages
- 6
- Format
- Comptoir
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