AEBO-D6
Four de boulangerie électrique à six soles
Four à soles haute efficacité conçu pour un contrôle de cuisson maximal, une fiabilité supérieure et une excellente présentation des produits sur six soles à réglage individuel.
- Soles
- 6
- Plaques
- 6 au total
- Chauffe
- Convection + rayonnement
Avantages intégrés
Contrôle de précision
Six soles à thermostat individuel pour des produits différents.
Cuisson de qualité
La convection naturelle et la chaleur rayonnante préservent l'humidité pour que vos produits ne se dessèchent jamais.
Ultra-fiable
Aucune pièce mobile dans l'enceinte : moins d'entretien, plus de disponibilité.
Installation flexible
Portes réversibles sur site avec fermeture magnétique et vitrage panoramique réfléchissant la chaleur.
Caractéristiques
Capacité
- Plaques
- 1 plaque entière (45,7 × 66 cm) par sole · 6 au total
- Pizzas & tartes
- 6 pizzas de 45,7 cm ou 6 tartes de 22,8 cm par sole
- Pains
- 2 moules à pain de 0,45 kg ou 0,68 kg par sole
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- Soles
- 1
- Temp. max.
- 316 °C
- Sole en pierre
- 25 mm
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- Soles
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- 25.4 cm
- Sole en pierre
- 25 mm
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- Soles
- 3
- Sole en pierre
- 2.5 cm
- Départ différé
- 99 h
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