ACOPSI-2
Four à convection électrique avec étuve
Centre de cuisson robuste et autonome associant un four à convection à montée en température rapide et une étuve de pousse indépendante à réglage manuel de l'humidité, en inox haut de gamme.
- Compartiments
- Four + étuve
- Temp. max.
- 260 °C
- Préchauffage
- 15 min
Avantages intégrés
Double compartiment performant
Four de cuisson haute température et armoire de pousse dédiée dans un encombrement compact.
Ventilateur réversible Jet Air
Inversion automatique du flux d'air pour une cuisson parfaitement homogène.
Injection de vapeur
Excellent contrôle de l'humidité pour une croûte parfaite sur les pains artisanaux.
Sécurité & visibilité
Portes vitrées réfléchissant la chaleur, fermetures magnétiques, minuterie de rappel et arrêt automatique du ventilateur.
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- Soles
- 1
- Temp. max.
- 316 °C
- Sole en pierre
- 25 mm
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- Soles
- 2
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- 25.4 cm
- Sole en pierre
- 25 mm
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- Soles
- 3
- Sole en pierre
- 2.5 cm
- Départ différé
- 99 h
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