ADAR-50
Dry age-kjøleskap for kjøtt – to rom
Kjøleskap med to rom for tørrmodning og tining, med uavhengig kjøling, kryssluftsirkulasjon og 1 416 L volum bak Low-E-glassdører.
- Kapasitet
- 1,416 L
- Temp.-område
- 0.5–12.2 °C
- Kuldemedium
- R290
Innebygde fordeler
Uavhengig kjøling
To bunnmonterte kjølekassetter på 1/3 hk med miljøvennlig R290.
Toveis kryssluft
Fire elektronisk kommuterte viftemotorer for jevn luftstrøm.
Luktfritt interiør
PFOA-frie, anion-keramisk belagte aluminiumsvegger sprer infrarød stråling og fjerner lukt.
Automatisk avriming
Tidsstartet, temperaturavsluttet avriming med selvfordampende kondensskål.
Spesifikasjoner
Temperatur og ytelse
- Temperaturområde
- 0,5 °C – 12,2 °C (33 °F – 54 °F) · forhåndsinnstilt 1,7 °C
- Kjøling
- To uavhengige kassetter på 1/3 hk, R290
- Luftstrøm
- Toveis kryssluft, 4 EC-viftemotorer
Kapasitet og konstruksjon
- Nettovolum
- 50 cu ft (≈ 1 416 L)
- Skillevegg
- Helisolert vegg mellom de to kamrene
- Isolasjon
- 7,6 cm polyuretanskum med høy tetthet
- Hyller
- 8 justerbare hyller i rustfritt stål (4 per seksjon) med dryppskåler
Dører og belysning
- Dører
- 2 selvlukkende Low-E-dører med dobbeltglass, låsbare, vendbare
- Pakninger
- Verktøyfrie magnetpakninger som klikkes på plass
- Belysning
- Skjermet LED-list med lav varmeavgivelse og separat bryter
Du trenger kanskje også
Hamburger- og kjøttbolleformereABPM-3500
Profesjonell hamburgerformer
Kompakt industriell hamburgerformer for benk som kobles inline til enhver standard hydraulisk stempel- eller kontinuerlig vakuumstapper og former runde, firkantede, ovale eller rektangulære hamburgere fra 25 g til 300 g.
- Kapasitet
- 30–60 /min
- Porsjon
- 25–300 g
- Nettovekt
- 275 kg
Kjøttmodning og dry agersAICC-200 Pro
Modningsskap med to kamre
Profesjonelt modningsskap med to kamre og uavhengig styring av klima, aroma og automatiske programmer for fleksibel drift med høy kapasitet.
- Kapasitet
- 200 kg
- Arbeidstemp.
- −5 til 50 °C
- Effekt
- 3.21 kW
Kjøttmodning og dry agersADAR-28
Dry ager og tinekjøleskap – én dør
En kulinarisk monter på 708 L for steakhouses, slakterbutikker og kokkedrevne restauranter – førsteklasses tørrmodning i eget hus og trygg tining i kjøleskap på lite areal.
- Kapasitet
- 708 L
- Temp.-område
- 0.5–12.2 °C
- Modning
- 7 dager
Klar til å utstyre kjøkkenet eller linjen din?
Fortell oss om menyen og kapasitetsmålene dine – så anbefaler vi riktig utstyrskonfigurasjon.