ADAR-28
Frollatore e frigorifero di scongelamento – una porta
Una vetrina gastronomica da 708 L per steakhouse, macellerie e ristoranti d'autore: frollatura a secco di qualità in sede e scongelamento sicuro in frigorifero in un ingombro compatto.
- Capacità
- 708 L
- Intervallo temp.
- 0.5–12.2 °C
- Frollatura
- 7 giorni
Vantaggi integrati
Frollatura rapida in 7 giorni
La circolazione incrociata avanzata frolla i tagli freschi in appena 7 giorni.
Doppio utilizzo
Passa da frollatore di precisione a frigorifero per lo scongelamento controllato.
Vetrina in sala
La porta in vetro Low-E e l'illuminazione LED a basso calore trasformano la frollatura in un'esposizione di pregio.
Pronto all'uso
Esce di fabbrica preimpostato a 1,6 °C (35 °F) per funzionare dal primo giorno.
Unità condensatrice estraibile
Cartuccia R290 estraibile, sostituibile in loco senza brasature.
Manutenzione intelligente
Sbrinamento automatico, vaschetta della condensa ad autoevaporazione e compensazione della pressione per riaprire facilmente la porta.
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- 30–60 /min
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- Temp. di lavoro
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- Potenza
- 3.21 kW
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- Capacità
- 1,416 L
- Intervallo temp.
- 0.5–12.2 °C
- Refrigerante
- R290
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