ACBO-G8
Forno a gas Jet Air a 2 vani con lievitatore
Centro di cottura a gas per uso intensivo che unisce tecnologia programmabile e configurazione a due vani: temperatura precisa, preriscaldamento rapido e vapore versatile per panifici, ristoranti e cucine collettive.
- Alimentazione
- Gas
- Ricette
- 99
- Temp. max
- 260 °C
Vantaggi integrati
Ventola reversibile Jet Air
Velocità dell'aria variabili e ritardo ventola per una cottura uniforme con una rotazione minima delle teglie.
Comandi programmabili a 8 fasi
Memorizzate fino a 99 ricette e trasferitele tramite la porta USB integrata.
Vapore singolo e a impulsi
Getti di umidità precisi per croste croccanti e finiture lucide.
Costruzione di qualità
Acciaio inox dentro e fuori, vano completamente isolato e sigillato, 4 ruote piroettanti (2 con freno).
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- Piani
- 1
- Temp. max
- 316 °C
- Platea in pietra
- 25 mm
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- 2
- Camera
- 25.4 cm
- Platea in pietra
- 25 mm
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- 3
- Platea in pietra
- 2.5 cm
- Avvio ritardato
- 99 h
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