AFIL-G3
Friteuse au gaz à trois cuves
Système de friture au gaz à trois cuves haute capacité pour les cuisines exigeantes, associant un volume massif à une automatisation intelligente pour réduire les coûts d'huile et accélérer la remontée en température.
- Cuves
- 3 × 60 L
- Étapes
- 10
- Énergie
- Gaz
Avantages intégrés
Capacité de production
Trois cuves de 60 L avec zones de cuisson de 60 × 60 cm pour enchaîner les coups de feu.
Efficacité thermique
Tubes thermiques et diffuseurs de flux ; températures d'échappement inférieures à 350 °C.
Économie d'huile automatisée
Filtration automatique commandée du bout des doigts avec rinçage arrière de l'huile.
Cuisson segmentée
Recettes sur écran tactile avec jusqu'à 10 étapes de temps et de température.
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- Cuves
- 2
- Puissance
- 22 kW/cuve
- Rendement
- 90% ASTM
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- Cuves
- 3
- Puissance
- 19–22 kW/cuve
- Rendement
- 90% ASTM
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- Cuves
- 4
- Puissance
- 19–22 kW/cuve
- Rendement
- 90% ASTM
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