ADAR-28
Kuivlaagerdus- ja sulatuskülmik – üks uks
708 L kulinaarne vitriin steigirestoranidele, lihapoodidele ja kokarestoranidele – esmaklassiline kuivlaagerdamine kohapeal ja ohutu külmas sulatamine kompaktsel pinnal.
- Mahutavus
- 708 L
- Temp. vahemik
- 0.5–12.2 °C
- Laagerdus
- 7 päeva
Sisseehitatud eelised
Kiirlaagerdus 7 päevaga
Täiustatud ristringlus laagerdab värsked lõigud vaid 7 päevaga.
Kahesugune kasutus
Lülitub täpsest kuivlaagerdajast kontrollitud sulatuskülmikuks.
Väljapanek saalis
Low-E klaasuks ja vähese soojusega LED-valgustus muudavad laagerdamise esmaklassiliseks väljapanekuks.
Valmis kasutamiseks
Tehases eelseadistatud 1,6 °C-le (35 °F), et töötada kohe esimesest päevast.
Eemaldatav kondensaatorplokk
Väljatõmmatav R290 kassett, vahetatav kohapeal ilma jootmiseta.
Nutikas hooldus
Automaatne sulatus, iseaurustuv kondensaadialus ja rõhuühtlustus ukse hõlpsaks taasavamiseks.
Teile võib vaja minna ka
Kotleti- ja lihapallivormijadABPM-3500
Professionaalne kotletivormija
Kompaktne tööstuslik lauamudeli kotletivormija, mis ühendatakse liinis mis tahes standardse hüdraulilise kolb- või pideva vaakumtäitjaga ning vormib 25–300 g ümmargusi, ruudukujulisi, ovaalseid või ristkülikukujulisi kotlette.
- Tootlikkus
- 30–60 /min
- Portsjon
- 25–300 g
- Netokaal
- 275 kg
Liha laagerdamine ja kuivatamineAICC-200 Pro
Kahe kambriga laagerduskapp
Professionaalne kahe kambriga laagerduskapp sõltumatu kliima-, aroomi- ja automaatprogrammide juhtimisega paindlikuks suure mahutavusega tööks.
- Mahutavus
- 200 kg
- Töötemp.
- −5 kuni 50 °C
- Võimsus
- 3.21 kW
Liha laagerdamine ja kuivatamineADAR-50
Liha kuivlaagerduskülmik – kaks sektsiooni
Kahe sektsiooniga külmik kuivlaagerdamiseks ja sulatamiseks, sõltumatu jahutuse, ristõhuringluse ja 1416 L mahuga Low-E klaasuste taga.
- Mahutavus
- 1,416 L
- Temp. vahemik
- 0.5–12.2 °C
- Külmaaine
- R290
Valmis oma köögi või liini sisustamiseks?
Rääkige meile oma menüüst ja soovitud tootlikkusest – soovitame sobiva seadmekonfiguratsiooni.