ACBO-G8
Horno a gas Jet Air de 2 compartimentos y fermentadora
Centro de horneado a gas de uso intensivo que combina tecnología programable con un diseño de dos compartimentos: temperatura precisa, precalentamiento rápido y vapor versátil para panaderías, restaurantes y cocinas colectivas.
- Combustible
- Gas
- Recetas
- 99
- Temp. máx.
- 260 °C
Ventajas integradas
Ventilador reversible Jet Air
Velocidades de aire variables y retardo del ventilador para un horneado uniforme con mínima rotación de bandejas.
Controles programables de 8 etapas
Guarde hasta 99 recetas y transfiéralas mediante el puerto USB integrado.
Vapor puntual y por pulsos
Ráfagas de humedad precisas para cortezas crujientes y acabados brillantes.
Construcción de calidad
Acero inoxidable por dentro y por fuera, armario totalmente aislado y hermético, 4 ruedas giratorias (2 con freno).
También podría necesitar
Hornos de panaderíaAEBO-D1P2
Horno eléctrico de un piso
Horno de piso eléctrico de alto rendimiento para pan artesano de calidad, con controles digitales independientes, inyección de vapor de alta capacidad y construcción robusta en acero inoxidable.
- Pisos
- 1
- Temp. máx.
- 316 °C
- Piso de piedra
- 25 mm
Hornos de panaderíaAEBO-D2P4
Horno artesano de dos pisos
Rendimiento de primera y control preciso en un bastidor robusto de acero inoxidable, pensado para panaderías de gran volumen especializadas en panes artesanos de corteza gruesa y crujiente y miga tierna.
- Pisos
- 2
- Cámara
- 25.4 cm
- Piso de piedra
- 25 mm
Hornos de panaderíaAEBO-D3P6
Horno eléctrico de tres pisos
Precisión, diseño compacto y construcción robusta en acero inoxidable, pensado para el horneado artesano de alta capacidad con controles digitales independientes y pisos de piedra.
- Pisos
- 3
- Piso de piedra
- 2.5 cm
- Inicio diferido
- 99 h
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