ADAR-28

Dry-Ager & Auftaukühlschrank – Eintürig

Eine 708-L-Kulinarikvitrine für Steakhäuser, Metzgereien und Spitzenküchen – hochwertiges Trockenreifen im eigenen Haus und sicheres Auftauen im Kühlschrank auf kompakter Stellfläche.

Kapazität: 708 L
Temp.-Bereich: 0.5–12.2 °C
Reifung: 7 Tage

Highlights

Integrierte Vorteile

7-Tage-Schnellreifung

Fortschrittliche Querzirkulation lässt frische Stücke in nur 7 Tagen reifen.

Doppelnutzen

Wechselt vom präzisen Dry-Ager zum kontrollierten Auftaukühlschrank.

Präsentation am Tisch

Low-E-Glastür und LED-Beleuchtung mit geringer Wärmeabgabe machen die Reifung zur Premium-Präsentation.

Sofort einsatzbereit

Ab Werk auf 1,6 °C (35 °F) voreingestellt für den sofortigen Betrieb ab dem ersten Tag.

Abnehmbares Kühlaggregat

Ausziehbarer R290-Einschub, vor Ort austauschbar ohne Löten.

Intelligente Wartung

Automatische Abtauung, selbstverdunstende Kondensatwanne und Druckausgleich für leichtes Wiederöffnen der Tür.

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