ACOPSI-3
Elektrisk dubbel varmluftsugn med jässkåp
Elektrisk bakstation med hög kapacitet som kombinerar två avancerade varmluftsugnar och ett integrerat jässkåp i en enda enhet i rostfritt stål.
- Kapacitet
- 30 bakplåtar
- Volym
- ≈ 1,750 L
- Max. temp.
- 260 °C
Inbyggda fördelar
Smart bakning
Digital styrning med 99 programmerbara recept och bakcykler i 8 steg.
USB-anslutning
Inbyggd USB-port för att ladda upp och ned recept.
Exakt luftflöde
Reverserande Jet Air-fläkt med variabla hastigheter och fläktfördröjning.
Fuktstyrning
Stöt- och pulsånginjektion samt manuell värme- och fuktstyrning för jässkåpet.
Specifikationer
Kapacitet & prestanda
- Total kapacitet
- 30 helplåtar fördelade på 3 fack
- Ugnsfack
- 2 × 6 helplåtar, 10,16 cm (4") mellanrum
- Jässkåp
- 18 helplåtar, 10,16 cm (4") mellanrum
- Invändig volym
- ≈ 1,750 L
- Förvärmning
- 260 °C (500 °F) på 15 minuter
Du kanske också behöver
BageriugnarAEBO-D1P2
Elektrisk ugn med en etage
Högpresterande elektrisk stenugn för förstklassigt hantverksbröd, med oberoende digital styrning, ånginjektion med hög kapacitet och robust konstruktion i rostfritt stål.
- Etager
- 1
- Max. temp.
- 316 °C
- Stenhäll
- 25 mm
BageriugnarAEBO-D2P4
Hantverksugn med två etager
Förstklassig prestanda och exakt styrning i en robust ram i rostfritt stål – byggd för bagerier med stora volymer som specialiserar sig på hantverksbröd med tjock, krispig skorpa och mjuk inkråm.
- Etager
- 2
- Bakkammare
- 25.4 cm
- Stenhäll
- 25 mm
BageriugnarAEBO-D3P6
Elektrisk ugn med tre etager
Precision, platsbesparande design och robust konstruktion i rostfritt stål, framtagen för hantverksbakning med hög kapacitet med oberoende digital styrning och stenhällar.
- Etager
- 3
- Stenhäll
- 2.5 cm
- Fördröjd start
- 99 h
Redo att utrusta ditt kök eller din linje?
Berätta om din meny och dina kapacitetsmål – vi rekommenderar rätt utrustningskonfiguration.