Gourmet, eenvoudig gemaakt, van keuken tot fabriek.

Professionele 3-baans hamburgervormer

Professionele driebaans hamburgervormer met tot 180 hamburgers per minuut, verwisselbare 3-baans vormen en drievoudig papier-tussenleggen voor burgerproductie in grote volumes.

Output

90–180 /min

Banen

3

Nettogewicht

465 kg

Hydraulische kaasrasp – hoge output

Uiterst robuuste rasp voor continue productie in grote volumes, die een zelfremmende motor van 15 pk combineert met een pneumatische duwcilinder voor tot 900 kg per uur.

Output

900 kg/h

Motor

15 HP

Gecertificeerd

CE · UL

Ambachtelijke oven met twee vloeren

Topprestaties en precieze controle in een robuust roestvrijstalen frame – gebouwd voor bakkerijen met grote volumes die gespecialiseerd zijn in ambachtelijk brood met een dikke, knapperige korst en zacht kruim.

Vloeren

2

Bakruimte

25.4 cm

Steenvloer

25 mm

Dry-ageing-koelkast voor vlees – twee compartimenten

Koelkast met twee compartimenten voor droogrijpen en ontdooien, met onafhankelijke koeling, kruisluchtcirculatie en 1.416 L inhoud achter Low-E-glazen deuren.

Capaciteit

1,416 L

Temp.-bereik

0.5–12.2 °C

Koudemiddel

R290

Roterende gaspizzaoven – twee vloeren

Professioneel bakken in grote volumes met twee elektrisch aangedreven roterende keramische vloeren in robuust roestvrij staal – een spectaculaire blikvanger voor pizzeria's, luchthavens, hotels en markten.

Output

160 pizza's/u

Verwarming

97,000 BTU

Max. temp.

370 °C

Elektrische friteusebatterij met hoge capaciteit

Krachtige friteusebatterij voor quick-servicerestaurants, grote ketens en keukens met hoge output die maximale doorvoer en constant temperatuurherstel nodig hebben.

Frituurbakken

4 × 55 lb

Vermogen

19 kW/bak

Rendement

> 90% ASTM