ACOPSI-3
Elektrische dubbele heteluchtoven met rijskast
Elektrisch bakstation met hoge capaciteit dat twee geavanceerde heteluchtovens en een geïntegreerde rijskast combineert in één roestvrijstalen unit.
- Capaciteit
- 30 bakplaten
- Volume
- ≈ 1,750 L
- Max. temp.
- 260 °C
Ingebouwde voordelen
Slim bakken
Digitale bediening met 99 programmeerbare recepten en bakcycli in 8 fasen.
USB-aansluiting
Ingebouwde USB-poort voor het uploaden en downloaden van recepten.
Nauwkeurige luchtstroom
Jet Air-omkeerventilator met variabele snelheden en ventilatorvertraging.
Vochtregeling
Stoot- en pulsstoominjectie plus handmatige warmte- en vochtregeling voor de rijskast.
Specificaties
Capaciteit & prestaties
- Totale capaciteit
- 30 hele bakplaten verdeeld over 3 compartimenten
- Ovencompartimenten
- 2 × 6 hele bakplaten, tussenafstand 10,16 cm (4")
- Rijskast
- 18 hele bakplaten, tussenafstand 10,16 cm (4")
- Binnenvolume
- ≈ 1,750 L
- Voorverwarmen
- 260 °C (500 °F) in 15 minuten
Misschien hebt u ook nodig
BakkerijovensAEBO-D1P2
Elektrische oven met één vloer
Krachtige elektrische vloeroven voor hoogwaardig ambachtelijk brood, met onafhankelijke digitale bediening, stoominjectie met hoge capaciteit en robuuste roestvrijstalen constructie.
- Vloeren
- 1
- Max. temp.
- 316 °C
- Steenvloer
- 25 mm
BakkerijovensAEBO-D2P4
Ambachtelijke oven met twee vloeren
Topprestaties en precieze controle in een robuust roestvrijstalen frame – gebouwd voor bakkerijen met grote volumes die gespecialiseerd zijn in ambachtelijk brood met een dikke, knapperige korst en zacht kruim.
- Vloeren
- 2
- Bakruimte
- 25.4 cm
- Steenvloer
- 25 mm
BakkerijovensAEBO-D3P6
Elektrische oven met drie vloeren
Precisie, ruimtebesparend ontwerp en robuuste roestvrijstalen constructie, ontwikkeld voor ambachtelijk bakken met hoge capaciteit met onafhankelijke digitale bediening en steenvloeren.
- Vloeren
- 3
- Steenvloer
- 2.5 cm
- Uitgestelde start
- 99 h
Klaar om uw keuken of lijn in te richten?
Vertel ons uw menu en capaciteitsdoelen – wij adviseren de juiste apparatuurconfiguratie.