ACOPSI-2
Električna konvekcijska peć s komorom za fermentaciju
Robusni samostojeći centar za pečenje koji kombinira brzo zagrijavajuću konvekcijsku peć i neovisnu komoru za fermentaciju s ručnim upravljanjem vlagom, od vrhunskog nehrđajućeg čelika.
- Odjeljci
- Peć + fermentacija
- Maks. temp.
- 260 °C
- Predgrijavanje
- 15 min
Ugrađene prednosti
Snaga u dva odjeljka
Peć za visoke temperature i zasebni ormar za fermentaciju na kompaktnoj površini.
Reverzibilni ventilator Jet Air
Automatska promjena smjera strujanja zraka za savršeno ujednačeno pečenje.
Ubrizgavanje pare
Izvrsna kontrola vlage za savršenu koru zanatskog kruha.
Sigurnost i preglednost
Staklena vrata koja reflektiraju toplinu, magnetski zasuni, mjerač vremena i automatsko isključivanje ventilatora.
Možda vam zatreba i
Pekarske pećiAEBO-D1P2
Električna peć s jednom etažom
Električna etažna peć visokih performansi za vrhunski zanatski kruh, s neovisnim digitalnim upravljanjem, parom velikog kapaciteta i robusnom konstrukcijom od nehrđajućeg čelika.
- Etaže
- 1
- Maks. temp.
- 316 °C
- Kamena ploča
- 25 mm
Pekarske pećiAEBO-D2P4
Zanatska peć s dvije etaže
Vrhunske performanse i precizno upravljanje u robusnom okviru od nehrđajućeg čelika – za pekare velikih kapaciteta specijalizirane za zanatski kruh debele, hrskave kore i mekane sredine.
- Etaže
- 2
- Komora
- 25.4 cm
- Kamena ploča
- 25 mm
Pekarske pećiAEBO-D3P6
Električna peć s tri etaže
Preciznost, dizajn koji štedi prostor i robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika, projektirana za zanatsko pečenje velikog kapaciteta s neovisnim digitalnim upravljanjem i kamenim pločama.
- Etaže
- 3
- Kamena ploča
- 2.5 cm
- Odgođeno pokretanje
- 99 h
Spremni opremiti svoju kuhinju ili liniju?
Recite nam svoj jelovnik i ciljani kapacitet – preporučit ćemo odgovarajuću konfiguraciju opreme.